Latkes de papa.
Puedes cocinar Latkes de papa utilizando 6 ingredientes y 9 pasos. Así es como cocinas eso.
Ingredientes de Latkes de papa
- Es 2 de papas grandes 400 gramos.
- Prepárate 1 de cebolla mediana 100 gramos.
- Necesitas 1 de huevo.
- Necesitas 1 cucharada de harina 25 gramos.
- Necesitas de sal.
- Necesitas de pimienta.
Latkes de papa paso a paso
- Ingredientes I: papas, cebolla, huevo, harina, sal, pimienta.
- Rallador común.
- 1. Rallar con el paso grueso las papas y la cebolla. En la foto se ven ya ralladas..
- 2. Ponerlas en un colador de fideos para quitarles líquido..
- 3. Apretarlas para escurrirlas. Lo hice con un plato..
- 4. Agregar el huevo, la harina, la sal, el azúcar. Mezclar. Con una cuchara moldear las latkes..
- 5. Primer intento: con la Essen usada como horno, rociando las dos superficies con aceite. El sabor es bueno, pero no se doran los bordes. Sólo las caras inferior, y menos la superior aunque se las de vuelta. Lo mismo sucederá en un horno común..
- Ahora sí, hechas en una sartén, con al menos un dedo de aceite mezcla de oliva..
- La foto de la preparación no es sólo efecto escenográfico. La tomé y la comí, todavía tibia. Bebí el vino. Brindé por Roberto, bebí sus recuerdos y sabores de infancia que hizo míos..