Knishes de papa.
Puedes tener Knishes de papa utilizando 10 ingredientes y 11 pasos. Así es como cocinas eso.
Ingredientes de Knishes de papa
- Prepárate 12 de tapas para empanadas.
- Es 6 de papas medianas.
- Prepárate 3 de cebollas grandes.
- Necesitas 2 de cebollas verdeo.
- Prepárate 2 dientes de ajo.
- Es 4 fetas de jamón.
- Prepárate Trocitos de queso.
- Prepárate de Manteca y leche a gusto para puré.
- Es de Caldo de verduras.
- Necesitas de Sal y pimienta a gusto.
Knishes de papa paso a paso
- Pelamos y cortamos las papas y ponemos a hervir en una olla con caldo de verdura. Una vez lista elaboramos un puré de papa, no muy blando, usando leche, manteca, sal y pimienta a gusto y reservamos.
- Mientras hierven las papas vamos a dedicarnos a estirar las tapas de empanada. Esto es fundamental y característico, la masa fina, casi transparente. Cuánto? Tienen que DUPLICAR el tamaño de la tapa, de una sacan dos.
- En una sartén ponemos a dorar la cebolla cortada en juliana. También podemos variar y dorar cebolla de verdeo.
- Una vez que tenemos el puré listo y la cebolla dorada, unimos ambos ingredientes y mezclamos, condimentamos a gusto..
- Podemos variar un poco y hacerlo con cebolla de verdeo, ajo, etc.
- Tomamos la tapa, previamente afinada y mojamos los bordes con agua. Ponemos un poco de relleno, ojo, si ponemos mucho de va a complicar para cerrar, ayudarse con una cucharita..
- Unir dos puntas de tapa y comenzar a presionar, se va a formar un triángulo..
- También podemos agregar trocito de jamón y queso enrollados.
- Unimos todos los bordes y, con mucha paciencia cerramos. Cuidado, la masa es muy fina..
- Poner en el horno, a fuego medio, esperar a que se dore el repulgue..
- Servir y disfrutar 😋.
