Latkes de papa.
Puedes tener Latkes de papa utilizando 5 ingredientes y 8 pasos. Así es como logras eso.
Ingredientes de Latkes de papa
- Prepárate 2 de papas grandes.
- Necesitas 2-3 de huevos.
- Necesitas de cebolla a gusto (opcional).
- Necesitas de sal a gusto.
- Prepárate de queso rallado (opcional).
Latkes de papa paso a paso
- Pelamos las papas y las pasamos por el rallador.
- Le agregamos los huevos y la sal..
- Rallamos un poco de cebolla. Normalmente los latkes llevan cebolla, pero como no me gusta no le pongo. Le agregamos queso rallado si queremos..
- Ponemos la sartén con el aceite a calentar y mientras a la preparación le vamos a poner Harina..
- No hay una medida justa de harina por que la papa genera agua todo el tiempo. Entonces le vamos a ir poniendo cuando veamos que la mezcla se vuelve chirla..
- Una vez caliente el aceite, con una cuchara vamos agarrando la preparación y deslizando la dentro de la sartén..
- Si vemos que algunas tiras de papa se separan del latke es porque le tenés que poner más harina a la preparación..
- A comer.
