Receta: Pollo asado al chipotle Sabroso





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Pollo asado al chipotle. Receta de pechugas de pollo al chipotle fácil de preparar, solo te tomará unos minutos para tener en tu mesa una deliciosa comida para toda la familia. Solo necesitas pechugas de pollo, chipotles en adobo, crema y leche, entre otros ingredientes. Checa esta sencilla receta con su paso a paso en fotos.

Pollo asado al chipotle Es delicioso, ideal para toda la familia, no es demasiado picante y es muy fácil de preparar. Receta y foto creada por: Erica Dinho de My Colombian Recipes. Pollo asado al chipotle con papas y cebollas. Puedes tener Pollo asado al chipotle utilizando 13 ingredientes y 5 pasos. Así es como cocinas eso.

Ingredientes de Pollo asado al chipotle

  1. Prepárate 1 pza de Pollo entero.
  2. Necesitas 2 pzas. de Chile guajillo.
  3. Necesitas 4 pzas. de Chile chipotle en adobo de lata.
  4. Necesitas 1pza. de Jitomate grande.
  5. Prepárate 4 pzas. de Dientes de ajo.
  6. Necesitas 3oz. de Vinagre de manzana.
  7. Es 1 pizca de Oregano.
  8. Necesitas 1 pizca de Comino.
  9. Es 1 pza de Clavo de olor.
  10. Necesitas 2pzas. de Hoja de laurel.
  11. Prepárate 1 pizca de Sage.
  12. Prepárate 500 ml. de Caldo de pollo o 3 cucharas de consome de pollo disueltas en agua caliente.
  13. Es de Sal y pimienta..

Calienta la parrilla a fuego medio-bajo. Fabulosa receta para Pollo asado al chipotle. Se puede acompanar con tortillas de maiz, pan, arroz, ensalada, guacamole verduras a la vinagreta. El pollo lo puedes asar entero o cortar en piezas.





Pollo asado al chipotle paso a paso

  1. Asar los chiles guajillos, jitomate y ajos sin quemarlos, se amargaran si se queman..
  2. Abrir los chiles y quitar las semillas, remojar en agua caliente por 5 min..
  3. Moler los chiles guajillos, chipotle, ajo, jitomate, laurel, clavo, comino y oregano con el caldo de pollo hasta hacer un pure..
  4. Marinar el pollo en el pure por 1 hora y media, procurar untar el pollo por todas partes..
  5. Si usan carbon deberán asar el pollo con las brasas, si usan asador de gas o eléctrico deberán usar la temperatura media-baja y cocer el pollo por 30 min. aprox. o hasta que al abrirlo no haya sangre..

Pollo al Chipotle de Jauja Cocina Mexicana. Coloca los muslos de pollo en una bolsa con cierre. Vierte la salsa de chipotle dentro de la bolsa y cierra. Suaviza la mantequilla y unta por debajo de la piel del pollo. Coloca el lado de la piel del pollo en una parrilla caliente barnizada con aceite.