Tacos rápidos de vegetales.
Puedes cocinar Tacos rápidos de vegetales utilizando 9 ingredientes y 6 pasos. Así es como cocinas eso.
Ingredientes de Tacos rápidos de vegetales
- Necesitas 1 de berenjena grande.
- Es 6 de discos de empanada.
- Prepárate 1/2 de morrón.
- Es 1/2 de cebolla.
- Es 1 diente de ajo.
- Prepárate 300 gr de queso fresco.
- Necesitas de pimienta blanca.
- Es de perejil picado.
- Es de aceite de oliva.
Tacos rápidos de vegetales paso a paso
- Pelamos y cortamos en cubos pequeños la berenjena, la cebolla y el morrón..
- Doramos en una sartén el ajo con un poco de aceite e incorporamos los cubos de berenjenas, cocinamos hasta que transparenten, incorporamos los cubos de morrón, de cebolla, y continuamos la cocción, condimentando a gusto con la pimienta y un poco de sal..
- Quitamos del fuego agregamos el perejil picado y mezclamos bien, reservamos..
- Tomamos un disco de empanada y en un sartén limpio previamente caliente lo colocamos sin agregar nada, cocinamos 1 minuto y damos vuelta, repetimos esto dos veces hasta que estén ligeramente dorados sin que se quemen ni se sequen, repetimos con todos los discos..
- Cortamos el queso en lonjas, tomamos un disco y le colocamos el relleno en el centro a gusto..
- Por último agregamos la lonja de queso y a saborear!!!!!.
