Alitas y costillas mexicanas al epazote, jalapeño y licor de naranja correa.
Puedes tener Alitas y costillas mexicanas al epazote, jalapeño y licor de naranja correa utilizando 12 ingredientes y 1 pasos. Así es como logras eso.
Ingredientes de Alitas y costillas mexicanas al epazote, jalapeño y licor de naranja correa
- Es 2 kilos de costillas cocidas en trozos.
- Prepárate 1 kilo de alitas cocidas.
- Prepárate de Manteca.
- Prepárate de Adobo.
- Prepárate 7 de chiles jalapeños picados.
- Prepárate 3 hojas de aguacate verdes picadas.
- Es 2 de cebollas peladas y picadas toscamente.
- Es 1 ramita de epazote picado.
- Es 1 taza de vinagre.
- Necesitas 1/2 taza de licor de naranja.
- Es de La ralladura de un limón.
- Prepárate de Sal.
Alitas y costillas mexicanas al epazote, jalapeño y licor de naranja correa paso a paso
- Moler bien todos los ingredientes del adobo y reservar. Poner a calentar una cazuela con manteca, al humear, sofreír las costillas y alitas, ya doraditas poner el adobo en la cazuela de la carne y dejar reducir, sin dejar de mover. Apagar, tapar y dejar reposar quince minutos. Servir calientes en un platón..