Empanadas de plátano con mole.
Puedes cocinar Empanadas de plátano con mole utilizando 7 ingredientes y 3 pasos. Así es como logras eso.
Ingredientes de Empanadas de plátano con mole
- Necesitas 3 de plátanos machos pintones,cocidos y hechos puré.
- Necesitas 1 de de taza de queso cotija rallado.
- Prepárate 1 1/2 tazas de frijoles refritos.
- Prepárate 1 cucharada de harina de trigo(opcional).
- Necesitas de Mole preparado,c/n,yo usé mole de Xico.
- Necesitas de Aceite para freír,c/n.
- Prepárate c/n de Sal.
Empanadas de plátano con mole instrucciones
- Se hace una masa con el puré de plátano y el queso rallado,si fuera necesario se le agrega harina de trigo o Marca para tener una consistencia que nos permita formar las tortillas..
- Se rellenan las tortillas con el frijol refrito,se cierran como empanadas y se fríen en 1/2 CM de aceite a dorarlas..
- Para servir,se bañan con el mole que tengas a la mano o te guste,se adornan con un poco de crema y cebolla rebanada..
