Receta: Fajitas/Quesadillas de pollo con discos de empanadas Delicioso

Fajitas/Quesadillas de pollo con discos de empanadas.

Puedes cocinar Fajitas/Quesadillas de pollo con discos de empanadas utilizando 11 ingredientes y 6 pasos. Así es como cocinas eso.

Ingredientes de Fajitas/Quesadillas de pollo con discos de empanadas

1. Es 12 de discos empanadas.
2. Necesitas 2 de pechugas pollo.
3. Prepárate 1 de zanahoria.
4. Es 1 de cebolla.
5. Necesitas 1 de palta.
6. Prepárate 1 diente de ajo.
7. Necesitas de Chimichurri.
8. Necesitas de Mayonesa.
9. Prepárate de Sal y condimentos a gusto.
10. Necesitas Cantidad necesaria de daditos de queso cremoso.
11. Es de Opcional vino blanco cant necesaria.

Fajitas/Quesadillas de pollo con discos de empanadas paso a paso

1. PREPARACIÓN DEL POLLO. Cortar el pollo en tiritas. Sofreírlo. Yo le agrego un poco de mayonesa, vino blanco y condimentos y queda genial. Reservar.
2. ACOMPAÑAMIENTO 1: rehogar las cebollas con las zanahorias. Reservar.
3. ACOMPAÑAMIENTO 2: Preparación del chimichurri. Esta vez usa la mezcla que venden en el súper, pero cuando no tengo, simplemente mezclo provenzal, ají y orégano. Le agrego un poquito de agua tibia para que se hidrate, vinagre, sal y aceite..
4. ACOMPAÑAMIENTO 3: picar un diente de ajo, y mixear junto con una palta pelada y cortada en daditos, agregar aceite y sal a gusto. A veces le sé poner un chorrito de limón.
5. FAJITAS: una vez que tengo todo listo, coloco los discos de empanada en la olla essen, un minuto aprox de cada lado, o hasta que se empiecen a formar burbujitas. No más tiempo porque sino quedan quebradizas..
6. Servir los acompañamientos en la mesa, colocar unos cubitos de queso cremoso en las fajitas ya cocinadas e ir colocando a gusto los ingredientes en doblar y comer, ¡un espectáculo!.