Cómo Preparar Tartar de salmón y guacamole Delicioso





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Tartar de salmón y guacamole.

Tartar de salmón y guacamole Puedes cocinar Tartar de salmón y guacamole utilizando 13 ingredientes y 12 pasos. Así es como cocinas eso.

Ingredientes de Tartar de salmón y guacamole

  1. Prepárate 1 pieza de salmón des espinado y sin piel.
  2. Prepárate de pepinillos en vinagre.
  3. Es de cebolleta roja.
  4. Es de mostaza de Dijon.
  5. Es de salsa teriyaki.
  6. Es de salsa de soja.
  7. Necesitas de sal.
  8. Necesitas de cebollino.
  9. Prepárate de limón (ralladura y zumo) o cítrico similar (lima).
  10. Es de aceite de oliva.
  11. Es de canónigos.
  12. Es de guacamole (aguacate, cebolla morada, cilantro picado, tomate rallado, pimiento rojo, lima, aceite de oliva, gotas de tabasco, sal).
  13. Prepárate de tostas de pan.





Tartar de salmón y guacamole instrucciones

  1. Para el guacamole. En un cuenco ponemos los aguacates y el zumo de lima..
  2. Trituramos con ayuda de una varilla.Agregamos aceite de oliva y sal.Junto con unas gotas de tabasco..
  3. Incorporamos cebolleta picada y pimiento rojo en brunoise fino..
  4. Junto con el tomate rallado y cilantro picado al gusto.Mezclamos y reservamos... continuamos con el tartar..
  5. A continuación picamos en brunoise fino la cebolleta morada, el cebollino y los pepinillos en vinagre.También picamos a cuchillo el salmón, muy picadito pero sin aplastarlo..
  6. Incorporamos el salmón en un cuenco.Agregamos los pepinillos picados.Agregamos los pepinillos picados.Junto con la cebolleta.Y el cebollino..
  7. Añadimos la ralladura del limón.Junto con unas gotas de zumo de limón..
  8. Incorporamos media cucharadita de mostaza. Salsa de soja al gusto. La salsa teriyaki..
  9. Mezclamos bien. dejamos unos minutos marinando..
  10. En una picadora, agregamos canónigos y aceite de oliva. Trituramos y con el aceite de canónigo pintamos los platos donde vayamos a emplatar nuestro tartar..
  11. Colocamos un aro de emplatar. Rellenamos con nuestro guacamole una tercera parte del aro..Encima colocamos nuestro tartar de salmón..
  12. Decoramos con unos canónigos y acompañamos de tostas de pan.Ya solo falta disfrutar de nuestro rico tartar de muy buena compañía … buen provecho....