Receta: Empanadillas de carne y verdura 🥟+ salsa de queso y guacamole🥑 Perfecto





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Empanadillas de carne y verdura 🥟+ salsa de queso y guacamole🥑.

Empanadillas de carne y verdura 🥟+ salsa de queso y guacamole🥑 Puedes cocinar Empanadillas de carne y verdura 🥟+ salsa de queso y guacamole🥑 utilizando 17 ingredientes y 7 pasos. Así es como logras eso.

Ingredientes de Empanadillas de carne y verdura 🥟+ salsa de queso y guacamole🥑

  1. Es 1/2 de berenjena🍆.
  2. Prepárate 1/2 de calabacín.
  3. Es 1 de cebolla.
  4. Prepárate 2 dientes de ajo.
  5. Es 4 de champiñones🍄.
  6. Prepárate 2 de tomates🍅.
  7. Prepárate 1 de huevo🥚.
  8. Prepárate 1 de aguacate🥑.
  9. Necesitas 1/2 tarrina de queso tipo Philadelphia🧀.
  10. Necesitas 1 cucharada sopera de queso feta🧀🥄.
  11. Es de Mostaza.
  12. Necesitas de Queso rallado🧀.
  13. Es 250 gr de carne picada🥩.
  14. Necesitas 16-24 unidades de Obleas para empanadillas🥟.
  15. Es de Limón🍋.
  16. Necesitas de aove🥄.
  17. Necesitas de Sal, pimienta y orégano🧂.





Empanadillas de carne y verdura 🥟+ salsa de queso y guacamole🥑 instrucciones

  1. Preparamos la bandeja del horno con papel de horno.Cortamos todos los ingredientes lo más pequeño posible. Calentamos 2 cucharadas de AOVE en una sartén grande y vamos añadiendo el ajo y la cebolla, doramos durante 5 minutos, añadimos el tomate, movemos otros 5 minutos, el fuego debe ser medio..
  2. A continuación añadimos el calabacín, la berenjena y los champiñones, espolvoreamos un poco de pimienta, orégano y sal y movemos..
  3. Ahora echaremos 1-2 cucharadas soperas de queso de untar (con media tarrina tendremos suficiente para el relleno y para luego hacer la salsa para "dipear", así que con 1 o 2 cucharadas, vamos bien. Como no tenía carne picada, he utilizado 2 hamburguesas de pavo y pollo y las he cortado a cuadraditos, una vez cortadas las he añadido a la sartén junto con el resto de ingredientes, movemos y tapamos durante 10 minutos..
  4. Pasados 10 minutos, añadimos el queso rallado, movemos y volvemos a tapar otros 5 minutos, mientras vamos a ir aplastando el queso feta (1 cucharada sopera será suficiente), volcamos el queso en la sartén junto con un chorrito de mostaza, movemos y tapamos otros 5 minutos..
  5. Mientras tanto, iremos preparando nuestra salsa para "dipear" nuestros palitos y nuestras empanadillas. Pelamos y aplastamos con un tenedor el aguacate, añadimos un poco de sal, ajo en polvo, 1 cucharada de AOVE y 3 cucharadas soperas de zumo de limón, movemos bien hasta que estén todos los ingredientes bien integrados y tengamos una mezcla homogénea..
  6. Comenzamos a rellenar nuestras empanadillas, podemos dar rienda suelta a la imaginación y probar con diferentes formas. Yo he rellenado 16 obleas de nuestra salsa de carne y verduras y otras 12 de queso. Las colocamos sobre la bandeja de horno y batimos un huevo, con él y la ayuda de un pincel de cocina, "pintaremos" nuestras empanadillas y nuestros palitos para dar ese toque "doradito"..
  7. El horno debe estar a 200º y dejaremos las empanadillas dentro durante 25-30 minutos, luego dejaremos reposar dentro del horno unos 12 minutos más para que vayan perdiendo temperatura. Sacamos del horno y presentamos como más nos guste. Listo!!!! #BuenProvecho.