Receta: Rollitos de pechuga de pollo rellenos de guacamole Delicioso

Rollitos de pechuga de pollo rellenos de guacamole.

Puedes cocinar Rollitos de pechuga de pollo rellenos de guacamole utilizando 15 ingredientes y 4 pasos. Así es como cocinas eso.

Ingredientes de Rollitos de pechuga de pollo rellenos de guacamole

1. Es 6 filetes de pollo muy finitos.
2. Prepárate de sal.
3. Necesitas de aceite de oliva.
4. Es de Para el guacamole:.
5. Prepárate 1 de aguacate.
6. Necesitas 2 cucharadas de zumo de limon.
7. Prepárate 1 de cebolleta o cebolla pequeña.
8. Prepárate 1 de tomate.
9. Prepárate 1 cucharada de cilantro picado.
10. Es 1/2 cucharadita de comino.
11. Es de Para la vinagreta:.
12. Necesitas 1 vaso de salsa de soja.
13. Es 1 cucharada de miel.
14. Es 1 vaso de vinagre de modena.
15. Necesitas 1/2 diente de ajo.

Rollitos de pechuga de pollo rellenos de guacamole paso a paso

1. Para hacer el guacamole, pica finamente el tomate y la cebolleta e introdúcelos en un bol junto con el cilantro, una pizca de comino y un chorrito de zumo de limón. Pela y tritura el aguacate y añádelo al bol..
2. Coloca el guacamole sobre las pechugas y enróllalas. Con la ayuda de un palillo cierra el rollito. Repite la operación con todas las pechugas. Sazona. Cocina las pechugas a la plancha con muy poco aceite. Reserva..
3. Para hacer la vinagreta, pon en un bol el ajo picado, la miel, un chorrito de salsa de soja, el vinagre y un chorrito de aceite. Mezcla bien con la ayuda de una varilla y reserva..
4. Para emplatar, retira los palillos de los rollitos. Coloca los rollitos de pollo y guacamole en el plato y acompaña con la vinagreta..