Receta: Ensalada de coliflor mediterránea Apetitoso





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Ensalada de coliflor mediterránea.

Ensalada de coliflor mediterránea Puedes cocinar Ensalada de coliflor mediterránea utilizando 8 ingredientes y 3 pasos. Así es como logras eso.

Ingredientes de Ensalada de coliflor mediterránea

  1. Necesitas 1 de coliflor mediana.
  2. Prepárate 1 de tomate grande rojo y firme o 2oo gr de tomate cherry.
  3. Prepárate 50 gr de aceitunas negras sin hueso.
  4. Es 1 latita de anchoas en su aceite.
  5. Necesitas 2 cucharadas de alcaparras.
  6. Es de Cebolla o cebolleta (opcional).
  7. Prepárate de Aceite de oliva virgen extra.
  8. Necesitas de Vinagre de Jerez y sal.





Ensalada de coliflor mediterránea paso a paso

  1. Cortamos la coliflor en ramitos en muy poca agua y sal, debe quedar al dente y hay que escurrirla muy bien en un colador para que pierda todos los restos de agua.
  2. Una vez bien escurrida la colocamos en una fuente y vamos añadiendo el tomate pelado y picado, las anchoas en su aceite, las alcaparras y las aceitunas negras en rodajitas, puedes picar también un poco de cebolla pero eso es opcional..
  3. Preparamos la vinagreta con 3 partes de aceite de oliva virgen extra por 1 parte de vinagre y sal, regamos con ella la ensalada y dejamos que enfríe en la nevera hasta el momento de servir..