Receta: Ensalada mediterránea de garbanzos Delicioso

Ensalada mediterránea de garbanzos.

Puedes tener Ensalada mediterránea de garbanzos utilizando 10 ingredientes y 4 pasos. Así es como logras eso.

Ingredientes de Ensalada mediterránea de garbanzos

1. Es 1 bote de garbanzos cocidos.
2. Necesitas de Zumo de limón.
3. Es 1 de tomate maduro.
4. Es 1/2 de cebolla o cebolleta pequeña.
5. Prepárate de Cilantro.
6. Necesitas 100 gr de queso feta.
7. Es de Atún en conserva o en mi caso unos restos de pollo asado.
8. Necesitas de Sal, pimienta y orégano deshidratado.
9. Necesitas de aove.
10. Prepárate de Vinagre de Módena.

Ensalada mediterránea de garbanzos instrucciones

1. Escurrimos los garbanzos en una colador y lavamos bien para que no queden restos del líquido de conserva, a continuación, los deshidratamos en una sartén sin aceite y sin nada, cuando veamos que van quedando séquitos (no más de 5-6 min) añadimos unas gotas de limón exprimido.
2. Una vez tengamos los garbanzos listos, los pasamos a un bowl o fuente, y mientras van atemperando, vamos cortando un tomate e cubitos pequeños, la cebolleta igual y un manojito de cilantro fresco también, bien picado todo.
3. Es hora de añadir el atún en conserva, escurrido previamente o en mi caso, unos restos que conservaba de pollo asado que tenía en el congelador, lo desmigamos bien e incorporar a la mezcla anterior.
4. Para el aliño, condimentamos con sal, pimienta y orégano al gusto, aceite de oliva virgen extra y vinagre de Módena. Cuando sirvamos en el plato, añadiremos el queso feta desmigado y ya solo quedaría disfrutar de este platazo.