Cómo Preparar Cogollos a la plancha con pico de gallo y anchoas Perfecto

Cogollos a la plancha con pico de gallo y anchoas.

Puedes tener Cogollos a la plancha con pico de gallo y anchoas utilizando 13 ingredientes y 4 pasos. Así es como cocinas eso.

Ingredientes de Cogollos a la plancha con pico de gallo y anchoas

1. Es 4 cogollos de Tudela.
2. Necesitas 8 filetes de anchoa.
3. Es 1 de piparra.
4. Prepárate 2 de pepinillos.
5. Necesitas 1/2 de pimiento verde.
6. Es 1/4 de pimiento rojo.
7. Prepárate 1 de tomate pelado y sin pepitas.
8. Prepárate 1 de cebolleta pequeña o una chalota.
9. Necesitas de Cilantro.
10. Necesitas de Zumo de 1 limón.
11. Necesitas de Aove.
12. Necesitas de Sal.
13. Necesitas de Pimienta blanca.

Cogollos a la plancha con pico de gallo y anchoas instrucciones

1. Cortar los cogollos a cuartos o por la mitad según tamaño.
2. Cortar todos los ingredientes finamente, batir el zumo de limón, el aceite, la sal, la pimienta y el cilantro, se puede añadir unas gotas de Tabasco. Mezclar el aliño con el picadillo..
3. En una sartén o una plancha con un chorrito de aceite, asar ligeramente los cogollos..
4. Emplatar colocando las anchoas y el pico de gallo sobre los cogollos templados..