Ensalada de lentejas con guacamole.
Puedes cocinar Ensalada de lentejas con guacamole utilizando 8 ingredientes y 5 pasos. Así es como cocinas eso.
Ingredientes de Ensalada de lentejas con guacamole
- Prepárate 300 gr de Lentejas.
- Prepárate 1 de Brocoli.
- Necesitas 1 Trozo de calabaza.
- Prepárate 1 de Aguacate.
- Es 1/2 de tomate.
- Es 1/2 de cebolla.
- Necesitas de Lima.
- Es de Aceite y sal.
Ensalada de lentejas con guacamole paso a paso
- Cocemos las verduras: Ponemos la calabaza en trozos pequeños en la vaporera durante 5 minutos, añadimos el brocoli en ramilletes y cocemos otros 5 minutos..
- Mientras tanto, lavamos las lentejas cocidas con agua fría..
- Y preparamos el guacamole: picamos el aguacate, el tomate y la cebolla. Aliñamos con zumo de lima, aceite y sal y removemos bien, que el aguacate se deshaga..
- Mezclamos las lentejas con las verduras, y dejamos en frio hasta la hora de comer. Servimos cada plato de ensalada y coronamos con una buena cucharada de guacamole..
- Disfrutad!.