Knishes o Empanadas de Papa.
Puedes tener Knishes o Empanadas de Papa utilizando 8 ingredientes y 9 pasos. Así es como logras eso.
Ingredientes de Knishes o Empanadas de Papa
- Necesitas 6 de Papas (medianamente grandecitas).
- Es 2 de Cebollas grandes.
- Es 1 Cubito de Caldo (sabor opcional)/(a mi gusto uso el de cebolla).
- Prepárate de Sal.
- Necesitas de Pimienta Blanca.
- Es de Pimienta Negra.
- Necesitas 24 de Tapas de Empanada.
- Necesitas 1 de Huevo.
Knishes o Empanadas de Papa paso a paso
- Para empezar debemos pelar, cortar y hervir las papas con un poco de sal. (No mucha porque después vamos a tener que agregarle al momento de condimentar).
- Mientras, rehogar las cebollas con un fondo de aceite hasta que queden transparentes o doraditas según el gusto de cada quién. (si las dejan que se hagan más doraditas lograrán un mejor sabor).
- Una vez la papa hervida, (no pasa nada si sepasa porque igual es para hacer puré, así que cuanto más blandita mejor). Entonces, pisamos la papa hasta que la textura quede bien cremosa..
- Agregar la cebolla rehogada, y de a poco agregarle también el cubito de caldo ya disuelto en agua, (tratando de que no quede muy líquido para que después las empanadas no se abran en el horno)..
- Condimentar el relleno con la sal, la pimienta blanca y negra (a gusto), y mezclar bien..
- Procedemos a rellenar las empanadas. Esa forma que yo les di, la pueden lograr juntando los dos extremos de la empanada. Si no son para el momento o para el día las pueden guardar en el freezer hasta por 1 mes..
- Una vez armadas, abrir el huevo en un vaso o compotera chica y pincelar cada una de las empanadas. (si no tienen pincel, lo pueden hacer con el dedo)..
- Hornear durante mínimo 30 o 40 minutos (según tu horno). Se darán cuenta que están listos cuando noten que están doraditas..
- A disfrutarlos y espero les guste!!!.