Pan de ácimo o sin levadura.
Puedes cocinar Pan de ácimo o sin levadura utilizando 4 ingredientes y 9 pasos. Así es como cocinas eso.
Ingredientes de Pan de ácimo o sin levadura
- Prepárate 500 g. de harina de trigo integral.
- Es 300c c. de agua tibia.
- Prepárate 2 cucharadas de aceite de oliva.
- Es de Hay recetas que añaden sal, yo no puse.
Pan de ácimo o sin levadura instrucciones
- Es es un trigo originario de Egipto, es un trigo de gran calidad y necesita un poco más de agua y aceite para terminar el amasado..
- Pesar la harina formando un volcán, añadir 2 cucharadas de aceite de oliva, agregar 300 c c. De agua tibia..
- Amasar y una vez amasado continuar durante 15 minutos..
- Envolver con un paño o trapo. Dejar reposar 1 hora o 2 según la opción..
- Enharinar la mesa de trabajo y con un rodillo aplanar dejando de 1/2 cm a 1 cm de grosor..
- Tenemos dos opciones dejarlo entero o dividir en porciones individuales..
- Espolvorear harina en una bandeja y colocar encima en la parte superior del pan pincelar con aceite de oliva..
- Precalentar el horno a 220° C durante 30 minutos. Introducir el pan durante 20 minutos sin aire caliente. Tenemos que conseguir que no pierda humedad..
- Queda como una galleta de pan. Según la tradición judía acompañan la carne cogiéndola con este pan. Es un pan que te llena y su digestión es lenta, por lo que tarda más tiempo en que nuestro cuerpo nos pida alimento. El hecho de que se integral aporta a nuestro cuerpo la fibra y minerales esenciales para sobrevivir con poca proteína animal..
