Keto-Ensalada de Brócoli y Langostinos con aliño de Coco y Pimentón.
Puedes tener Keto-Ensalada de Brócoli y Langostinos con aliño de Coco y Pimentón utilizando 11 ingredientes y 4 pasos. Así es como logras eso.
Ingredientes de Keto-Ensalada de Brócoli y Langostinos con aliño de Coco y Pimentón
- Prepárate 600 grs de Flores Brócoli.
- Prepárate 400 grs de Langostinos Cocidos.
- Prepárate 2 de Aguacates.
- Necesitas de Para hacer el Aliño:.
- Es 100 ml de Agua de Cocción del Brócoli.
- Necesitas 100 ml de Crema de Leche de Coco.
- Necesitas 2 Cucharadas de Aceite Oliva Extra Virgen.
- Prepárate 2 Cucharadas de Vinagre de Manzana.
- Prepárate 2 Cucharadas de Cebollino picado.
- Prepárate 2 Cucharaditas de Pimentón dulce.
- Es al gusto de Sal y Pimienta.
Keto-Ensalada de Brócoli y Langostinos con aliño de Coco y Pimentón instrucciones
- Lavamos y cortamos los ramilletes del Brócoli. Cocemos en agua con sal. - NOTA: Podemos cocerlos al fuego en una cacerola grande durante 16 minutos a fuego medio O en Olla a presión durante 3 minutos. - Retiramos los ramilletes de la cazuela y enfriamos con agua fría para romper la cocción. Reservamos en el colador hasta que estén escurridos y se enfríen..
- Si los Langostinos son congelados, dejaremos que se descongelen. Los pelamos y reservamos..
- Para hacer el Aliño, pondremos en el vaso de la batidora todos los ingredientes (Agua de cocción, Crema de Leche de Coco, Cebollino, Aceite, Vinagre, Pimentón, Sal y Pimienta). Trituramos y rectificamos de sal si fuera necesario. Reservamos..
- Pelamos y Cortamos los Aguacates. Los pondremos en los platos junto con el Brócoli y los Langostinos. Servimos, y a la hora de degustar, echaremos el aliño por encima... Y...¡¡Listo!!!! Espero que os guste este plato tan rico, sano y equilibrado... ¡¡Hasta la próxima!!!.
