Receta: Tabulé de Quinoa Sabroso

Tabulé de Quinoa.

Puedes cocinar Tabulé de Quinoa utilizando 10 ingredientes y 2 pasos. Así es como cocinas eso.

Ingredientes de Tabulé de Quinoa

1. Es 1 Taza de Quinoa.
2. Necesitas 2 Tazas de caldo de verduras ( o de pollo).
3. Necesitas 1 Taza de con tomate pelado y cortado en cubitos.
4. Prepárate 1/3 Taza de cebolla picada.
5. Necesitas 1 diente de ajo bien picado.
6. Prepárate 1/2 taza de con pepino pelado y cortado en cubitos.
7. Necesitas 1 de Limón exprimido.
8. Necesitas de Menta picada.
9. Es 4 Cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
10. Prepárate de sal marina.

Tabulé de Quinoa instrucciones

1. En una olla poner el caldo de verduras y la quinoa a fuego medio, cuando empiece a hervir, bajar el fuego tapar y dejar que la quinoa absorba todo el líquido (alrededor de unos 15 minutos) y se revienten las bolitas. Dejar enfriar a temperatura ambiente..
2. Antes de montar la ensalada, en un tazón grande mezcla el aceite de oliva, la sal marina, el jugo de limón, el ajo, el tomate, pepino, la cebolla, junto con la menta, y agregalo a la quinoa enfriada. Mezcla bien y sirve.