Ensalada de pasta con pollo y fruta.
Puedes tener Ensalada de pasta con pollo y fruta utilizando 10 ingredientes y 6 pasos. Así es como logras eso.
Ingredientes de Ensalada de pasta con pollo y fruta
- Prepárate 300 gr de pasta corta para ensaladas a tu gusto.
- Es 200 gr de pechuga de pollo asada o a la plancha.
- Es 3 rodajas de piña (si la usas en conserva que sea en su jugo, no en almíbar. Puedes sustituir la piña por mango o manzana, a tu gusto).
- Es de Cebollino picado.
- Es 1 de latina pequeña de maíz en grano.
- Es 1 trozo de pimiento rojo.
- Prepárate de Vinagreta agridulce.
- Es de Vinagreta de mostaza.
- Es de Vinagreta de curry.
- Necesitas de Para la vinagreta te doy varias ideas al final de la receta.
Ensalada de pasta con pollo y fruta paso a paso
- Hervimos la pasta en agua con sal siguiendo las instrucciones del envase. Para ensaladas puedes añadir un poco de aceite al agua de la cocción para que la pasta quede más suelta..
- La escurrimos muy bien y la ponemos en un bol de servicio. Añadimos el pollo picado en tiras, la fruta picada, el pimiento y el cebollino. Revolvemos todo y añadimos la vinagreta. Dejamos reposar en frío hasta el momento de servir..
- Mayonesa con zumo de frutas. Combina 3 cucharadas de mayonesa (mejor si es casera) con 3 cucharadas soperas de zumo de fruta (le van bien la piña y la manzana). Salpimenta a tu gusto y mezcla bien para que quede una salsa ligera..
- Vinagreta agridulce. Mezcla 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra con 2 cucharadas de vinagre de jerez. 2 cucharadas de zumo de frutas, sal y pimienta..
- Vinagreta de mostaza. Sobre una vinagreta tradicional de aceite, vinagre, sal y pimienta, añadimos una cucharadita de mostaza y un chorrito de zumo de fruta..
- Vinagreta de curry: Aligera una mayonesa tradicional con zumo de frutas y añade una cucharadita de curry en polvo..