Cómo Preparar Pollo estofado con tubérculos en salsa de especias libanesas Perfecto





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Pollo estofado con tubérculos en salsa de especias libanesas.

Pollo estofado con tubérculos en salsa de especias libanesas Puedes tener Pollo estofado con tubérculos en salsa de especias libanesas utilizando 16 ingredientes y 17 pasos. Así es como cocinas eso.

Ingredientes de Pollo estofado con tubérculos en salsa de especias libanesas

  1. Necesitas 1/2 de pollo troceado.
  2. Necesitas 6 de patatas baby orgánicas.
  3. Necesitas 4 de zanahorias horganicas.
  4. Es 1 de nabo amarillo orgánico.
  5. Prepárate 1 de cebolla roja grande.
  6. Necesitas 1 de tomate grande, y otro pequeño.
  7. Es 1 de pimiento verde pequeño.
  8. Prepárate 1 de pimiento rojo pequeño.
  9. Es 2 dientes de ajos gruesos.
  10. Es 2 cucharillas de concentrado de tomate.
  11. Prepárate 2 cucharillas de perejil deshidratado.
  12. Necesitas 1 cucharilla de colmada, siete especias libanesas.
  13. Necesitas 1 sobre de toque de aves.
  14. Prepárate de sal fina marina.
  15. Prepárate de virgen extra el necesario.
  16. Es 1 de guindilla verde fresca (opcional).





Pollo estofado con tubérculos en salsa de especias libanesas paso a paso

  1. En primer lugar, pelamos las patatas, las zanahorias, el nabo y la cebolla..
  2. Cortamos las zanahorias y el nabo como en la foto y las patatas las dejamos enteras y reservamos en un bol con agua..
  3. Cortamos el pollo en trozos grandes..
  4. Salpimentamos..
  5. En una olla ponemos un buen chorro de virgen extra y cuando este caliente, añadimos los trozos de pollo y los sellamos durante un par de minutos..
  6. Mientras tanto, picamos la cebolla, los ajos y los pimientos..
  7. Pasado el par de minutos..
  8. Añadimos todo lo picado..
  9. Removemos y rehogamos todo junto durante tres minutos..
  10. Mientras tanto, rallamos los tomates y le añadimos las dos cucharillas de concentrado de tomates y una de perejil..
  11. Pasados los tres minutos..
  12. Añadimos el tomate, sal, la cucharilla de especias libanesas y rehogamos todo junto de nuevo durante cinco minutos..
  13. Pasados los cinco minutos. Le añadimos las verduras, la guindilla y rehogamos un par de minutos más removiendo sin parar, para que absorban los juegos del sofrito..
  14. Pasado el par de minutos. Cubrimos con agua..
  15. Le añadimos el sobre de toque..
  16. Removemos, rectificamos de sal, tapamos y dejamos cocinar durante veinticinco minutos a fuego muy lento..
  17. Listo para servir..