Receta: Cuscús de verduras con Higaditos de Pollo y Musabbaha Libanés Delicioso





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Cuscús de verduras con Higaditos de Pollo y Musabbaha Libanés.

Cuscús de verduras con Higaditos de Pollo y Musabbaha Libanés Puedes cocinar Cuscús de verduras con Higaditos de Pollo y Musabbaha Libanés utilizando 21 ingredientes y 11 pasos. Así es como logras eso.

Ingredientes de Cuscús de verduras con Higaditos de Pollo y Musabbaha Libanés

  1. Prepárate 250 gr de Calabacín.
  2. Prepárate 130 gr de pimiento rojo.
  3. Necesitas 130 gr de pimiento verde.
  4. Prepárate 100 gr de zanahoria.
  5. Prepárate 50 gr de aceite de oliva virgen extra.
  6. Es 200 gr de Cuscus.
  7. Necesitas 200 gr de caldo verdura (si no quieres sabor extra a verdura pon agua).
  8. Necesitas 1 pellizco de sal.
  9. Prepárate de para los higaditos :.
  10. Prepárate 500 gr de higaditos de pollo.
  11. Prepárate 50 gr de aceite oliva virgen extra (o según consideremos).
  12. Necesitas 1 poco de vino blanco.
  13. Es 1 pizca de sal.
  14. Es de Para la Musabbha libanés.
  15. Es 1 diente de ajo (si no gusta ni se pone o se puede poner más si te encanta).
  16. Es 400 gr de garbanzos cocidos (yo de bote, pero recomiendo de calidad).
  17. Es 60 gr de del agua cocción garbanzos.
  18. Es 30 gr de zumo de limón.
  19. Necesitas 40 gr de sésamo tostado.
  20. Prepárate 1/2 cucharada de sal.
  21. Necesitas 70 gr de aceite de oliva virgen extra y un poquito más para luego adornar.





Cuscús de verduras con Higaditos de Pollo y Musabbaha Libanés instrucciones

  1. Aquí los ingredientes para el cuscusús.Yo lo hice con la thermomix.
  2. Ponemos todas las verduras en trozos en el vaso y programamos 8 seg. Velocidad 5.para picarlas.
  3. Bajamos los restos con la espátula y añadimos el aceite para sofreír. Programamos 8 min. A 100grados, vel. 1.
  4. Ponemos la mariposa y agregamos el cuscús y el caldo de verduras y programamos 4min. 70 grados velocidad 1.
  5. Pasado este tiempo, lo pasamos a un bol para emplatar, en mi caso he usado un molde redondo.
  6. Mientras, en una sartén hemos ido sofriendo el higadito de pollo con ajos, vino blanco y laurel..
  7. Ingregientes para la musabbaha libanés.
  8. Ponemos todos los ingredientes en el vaso. 30seg velocidad progresiva 5-10..
  9. Repetiremos la acción tras bajar los restos. 30 seg. Velocidad progresiva 5-10.
  10. Sacamos y servimos en un bol, con una cucharada de aceite cirgen de oliva extra, junto a unos palitos de pan, que pueden ser bajos en sal..
  11. Ya en la mesa.