Arroz con salsa de frijol negro.
Puedes cocinar Arroz con salsa de frijol negro utilizando 16 ingredientes y 6 pasos. Así es como cocinas eso.
Ingredientes de Arroz con salsa de frijol negro
- Es de Salsa.
- Es 1 lata de champiñones.
- Prepárate 1/2 de cebolla.
- Es 1/2 de morrón amarillo.
- Prepárate 1/2 de zucchini.
- Prepárate 1/2 de zanahoria.
- Es 1 dientes de ajo.
- Necesitas 1 tz de pasta de frijol negro.
- Prepárate 1/2 tz de agua.
- Es 1 cda de fécula de mandioca.
- Prepárate de Sal, pimienta a gusto.
- Necesitas 1 poco de Aceite.
- Prepárate de Arroz.
- Es 1 tz de arroz.
- Prepárate 2 tz de agua.
- Prepárate de Sal y aceite.
Arroz con salsa de frijol negro instrucciones
- Lavamos las verduras y las picamos en cubos pequeños..
- En un sartén ponemos 1 cda de aceite aprox. y vamos colocando de a poco las verduras: 1- ajo 2- zanahoria 3- cebolla 4- morrón 5- zucchini. Una buena opción es agregarle los champiñones ahora, así toman el sabor de las verduras, pero como me olvidé los sofrité y los agregue al final 😐.
- Una vez estén crocante las verduras, hacemos un huequito y le agregamos la pasta de frijol negro (casera la hice) y mezclamos bien. Agregamos 1/2 taza de agua y la fécula de mandioca. Mezclamos bien. En mi caso, como me olvidé, le agregue los champiñones ahora; pero mejor quedaría al principio como dije en el paso 2. Condimentar a gusto con sal y pimienta..
- Retiramos del fuego y dejamos..
- Preparamos el arroz: lavamos el arroz antes para sacarle el almidón. Ponemos en una olla el agua con sal y aceite. Una vez rompa el hervor le agregamos el arroz. Ponemos a fuego bajo y dejamos que se consuma el agua. Una vez esto, dejamos reposar el arroz 10 minutos aproximadamente..
- Una vez listo todo poner un poco de arroz y la salsa arriba y a disfrutar. Espero les guste!.
