Receta: Estofado de Kimchi Apetitoso

Estofado de Kimchi.

Puedes cocinar Estofado de Kimchi utilizando 10 ingredientes y 2 pasos. Así es como logras eso.

Ingredientes de Estofado de Kimchi

1. Es 1 taza de kimchi fermentado (3 semanas o más).
2. Necesitas 1 de cebolla blanca.
3. Es 1 de cebolla de verdeo (o cambray).
4. Es 150 gramos de tofu firme, sustituye con (queso Port Salut).
5. Es pizca de pimienta.
6. Necesitas 2 dientes de ajo.
7. Prepárate 200 g. de carne de cerdo.
8. Necesitas 1 cucharada de gochujang (pasta picante coreana. sustituye con chile picado).
9. Necesitas 1 Cubito de caldo de pollo.
10. Es 1 cucharada de salsa de soya.

Estofado de Kimchi instrucciones

1. Corta la carne de cerdo en trozos del tamaño de un bocado. Puedes dejarla marinando una hora con un poco de soya y pimienta, si quieres un poco de sabor extra. Corta la cebolla en julianas. Pica la cebolla de verdeo en rodajas delgadas. Corta el tofu en cubos del tamaño de un bocado. Pica el ajo tan fino o grueso como prefieras, en Corea es común que sea grueso..
2. Mezcla todos los ingredientes, menos la cebolla de verdeo, en una olla. Fuego alto hasta que hierva, entonces baja a fuego medio y tapa. Déjalo hervir por unos 10 minutos. Sirve y decora cada plato con un poco de cebolla de verdeo. Yo acompañé la receta con arroz blanco. ¡Listo!.