Arepa rellena de picadillo agridulce estilo coreano.
Puedes cocinar Arepa rellena de picadillo agridulce estilo coreano utilizando 10 ingredientes y 6 pasos. Así es como cocinas eso.
Ingredientes de Arepa rellena de picadillo agridulce estilo coreano
- Es 2 tazas de harina de maíz (como para hacer 5-6 arepas).
- Prepárate 1 libra de picadillo de carne de res.
- Es 2-3 dientes de ajo.
- Necesitas 1 cucharada de gochujang.
- Es 2-3 de cebollinos.
- Es 2 cucharadas de jengibre fresco picado pequeño.
- Es 3 cucharadas de aceite de ajonjolí (puede sustituir con el que haya).
- Prepárate 4 cucharadas de vinagre blanco o de manzana (no rojo).
- Es 4 cucharadas de salsa de soya (o más a gusto).
- Prepárate de col y zanahoria para acompañar.
Arepa rellena de picadillo agridulce estilo coreano paso a paso
- Primero haga las arepas. Mezcle la harina con agua (añade agua poco a poco) hasta que coja una consistencia suave, pero que no se pegue mucho a la mano. Forme las arepas (medias gorditas, para poder cortarlas después)..
- Caliente un sartén amplio o una plancha, y échele un poco de aceite para que no se peguen. Cocine las arepas y córtelas a la mitad para llenarlas de carne..
- Prepare los ingredientes para el picadillo. Pique en pedazos pequeños el ajo, cebollino y jengibre. Mezcle el vinagre con la salsa de soya, y disuelva el gochujang en la mezcla..
- En un caldero mediano, empiece a freír el ajo, cebollino, y jengibre en un poco de aceite a fuego mediano, hasta que se pongan fragantes..
- Agregue el picadillo y el resto de las sazones. Cocine hasta que esté bien oscuro el picadillo. Puede añadir salsa de soya o vinagre a gusto en lo que se cocina, o más gochujang si le gusta más picante..
- Llene las arepas de picadillo y sirva con arroz y ensalada..
