Pasta De Azúcar (Corea 백앙금).
Puedes tener Pasta De Azúcar (Corea 백앙금) utilizando 5 ingredientes y 7 pasos. Así es como cocinas eso.
Ingredientes de Pasta De Azúcar (Corea 백앙금)
- Necesitas 1/2 kl de porotos blancos.
- Es 1/2 cucharadita de sal.
- Es 5-6 tazas de agua.
- Necesitas 1 1/2 taza de azúcar granulada blanca.
- Prepárate 1/2 de cucharadita. vainilla.
Pasta De Azúcar (Corea 백앙금) instrucciones
- Enjuague los porotos en agua fría. Vierta suficiente agua fría para sumergir completamente, Remoje durante la noche en el refrigerador hasta que doble su tamaño..
- Escurrir el agua de los porotos. con 5 tazas de agua y 1/2 cucharadita de sal en una olla a fuego alto. Reduzca el fuego a medio y cocine los porotos hasta que estén completamente suaves. Si se forma espuma, retire la parte superior con una cuchara ranurada. Es posible que necesite agregar más agua..
- Continúe hirviendo mientras revuelve constantemente hasta que el agua se reduzca casi por completo. Retirar del fuego, escurrir y enfriar a temperatura ambiente. (Los porotos deben ser muy suaves).
- Usando una licuadora o procesador de alimentos, mezcle los porotos..
- Agregue 1 1/2 taza de azúcar y vainilla mezclados y mezcle a fuego medio. Revuelva con una cuchara de madera hasta que la pasta se espese..
- La pasta está lista para ser eliminada del calor cuando se puede cortar con la cuchara de madera y la racha se mantiene durante unos segundos..
- Retirar del fuego. Pruebe y ajuste la dulzura agregando más azúcar o vainilla. Divida la pasta en 1 ~ 2 tazas y manténgala en recipientes herméticos o envueltos en envoltorios de plástico dos veces. Se mantendrá refrigerado por hasta 4 días. Congelado se mantendrá hasta 1 mes..
