Carrilleras en salsa de vino tinto 🇪🇸/keto/sin gluten/low carb.
Puedes tener Carrilleras en salsa de vino tinto 🇪🇸/keto/sin gluten/low carb utilizando 10 ingredientes y 8 pasos. Así es como cocinas eso.
Ingredientes de Carrilleras en salsa de vino tinto 🇪🇸/keto/sin gluten/low carb
- Prepárate de Carrilleras de cerdo o ternera, según tu preferencia.
- Necesitas 1/2 de cebolla.
- Prepárate 2 de ajos.
- Necesitas 1 de pimiento verde.
- Prepárate 1 de pimiento rojo.
- Prepárate de Vino tinto.
- Es de Sal.
- Es de Pimienta negra recién molida.
- Necesitas de Pimienta cayena molida.
- Necesitas de AOVE.
Carrilleras en salsa de vino tinto 🇪🇸/keto/sin gluten/low carb instrucciones
- En una olla express cubrimos el fondo de aceite, ponemos a fuego fuerte y doramos por ambos lados las carrilleras que estarán salpimentadas al gusto.
- Las sacamos a un plato, bajamos el fuego a medio y echamos la cebolla y ajo picados.
- Cuando cambien de color, echamos los pimientos, salpimentamos, ponemos también pimienta cayena molida y dejamos por 10 min, o hasta que se ablanden.
- Volvemos a incorporar las carrilleras y cubrimos con vino tinto.
- Cuando el alcohol se haya evaporado, tapamos la olla a presión y dejamos cocer 30-40 minutos..
- Una vez pasado el tiempo, con mucho cuidado de que no se rompan, sacamos las carrilleras a un plato, y trituramos la salsa con una batidora.
- Incorporamos las carrilleras a la salsa y dejamos cocer a fuego muy lento pero 10 min, moviendo sólo la olla para que se vayan empapando de la salsa.
- Listo!!! Quedan tan tiernas que se deshacen, sólo se necesita el tenedor para comerla..
