Tataki de atún con mahonesas de soja y kimchi.
Puedes cocinar Tataki de atún con mahonesas de soja y kimchi utilizando 11 ingredientes y 3 pasos. Así es como logras eso.
Ingredientes de Tataki de atún con mahonesas de soja y kimchi
- Prepárate 1 taco de atún rojo.
- Es de Salsa de soja.
- Es de Salsa terikaki.
- Necesitas de Salsa ponzu.
- Prepárate de Vinagre.
- Necesitas de Para la mahonesa.
- Es 1 de huevo.
- Necesitas de Aceite de girasol 🌻.
- Prepárate al gusto de Sal.
- Prepárate de Salsa de soja.
- Prepárate de Salsa kimchi.
Tataki de atún con mahonesas de soja y kimchi paso a paso
- Prepara todos los ingredientes para macerar el atún y reposa en la nevera 20 minutos.
- Prepara los dos tipos de mahonesa y deja en la nevera. La base para ambas es la misma. Huevo, aceite, sal y limón. Separa en dos cuencos y añade en uno de ellos una cucharada pequeña de soja y remueve bien. En la otra una cucharada de kimchi y remueve. En función de la potencia que quieras dar a tu mahonesa ve de menos a más. Prueba y corrige si es necesario.
- Termina el atún a la plancha y córtalo en lonchas de grosor medio. Acompáñalo con tus salsas y listo para disfrutar 😀.
