Tartar de salmón con tomate, cebolla, kimchee de fresas y soja🔥.
Puedes tener Tartar de salmón con tomate, cebolla, kimchee de fresas y soja🔥 utilizando 15 ingredientes y 5 pasos. Así es como cocinas eso.
Ingredientes de Tartar de salmón con tomate, cebolla, kimchee de fresas y soja🔥
- Necesitas 200 gr de Lomos de salmón sin espinas.
- Necesitas 1 de Tomate rojo a dados.
- Prepárate 1/4 de Cebolla tierna a dados.
- Prepárate de Salsa de soja (soja y xantana).
- Necesitas de Kimchee de fresas (salsa kimchee, fresas y xantana).
- Es de AOVE de tipo arbequina.
- Es de Sal fina.
- Prepárate de Pimienta negra molida.
- Prepárate de Sésamo de wasabi.
- Es de Aceite de sésamo.
- Necesitas de Alga wakame.
- Necesitas de Cebolleta china.
- Necesitas de Huevas de salmón.
- Necesitas de Caviaroli de aceite arbequina.
- Es de Hilos de chile rojo.
Tartar de salmón con tomate, cebolla, kimchee de fresas y soja🔥 paso a paso
- MUY IMPORTANTE: Congelar el salmón durante 48 h. para evitar el anisakis. Una vez descongelado cortar el lomo de salmón en cuadrados de 5 mm. aprox..
- Ponerlo en un bol, añadir la cebolla tierna y el tomate cortado. Aliñar con AOVE, sal, pimienta, kimchee y zumo de limón. Dejar macerar 8 min..
- Emplatar el salmón, y salsearlo con soja y kimchee de fresas. Poner alga wakame, aros de cebolleta china y sésamo. Rematar con las huevas de salmón, el caviaroli y los hilos de chile. Acompañar con unas tostadas..
- Opcionalmente servir con puntos de GUACAMOLE.!!!!! 🤪🤪🤪🤪🤪 BON PROFIT!!!! 😍😍⚡💥🎯🔥👍👍🤟🤟🔝💯🔪🔪🔪.
- Cc: cucharada de café. - cs: cucharada sopera. - con: cantidad necesaria. - AOVE: aceite de oliva virgen extra..
