Brioche con Alitas de Pollo a la Salsa de Kimchi.
Puedes tener Brioche con Alitas de Pollo a la Salsa de Kimchi utilizando 8 ingredientes y 9 pasos. Así es como logras eso.
Ingredientes de Brioche con Alitas de Pollo a la Salsa de Kimchi
- Prepárate 1000 g de Alitas de Pollo Cortadas.
- Prepárate 4 cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra (A.O.V.E.).
- Es 6 g de Sal (6 Puñaditos).
- Prepárate 2 Cucharadas de Salsa Kimchi.
- Es 8 de Panecillos Brioche (Medias Noches La Boulangère).
- Necesitas de Mantequilla.
- Es de Salsas al gusto para acompañar (Barbacoa, Mayonesa, Mostaza y Miel,…).
- Es de Perejil para decorar.
Brioche con Alitas de Pollo a la Salsa de Kimchi instrucciones
- Se pone el horno a calentar a 200ºC..
- Mientras coge temperatura el horno, ponemos en una bandeja de horno con papel de hornear en la base, 3 g de sal (3 puñaditos) repartidos muy bien sobre toda la base y añadimos unas dos cucharadas de A.O.V.E. en forma de chorro por toda la base también..
- Colocamos las alitas restregándolas sobre la sal y el aceite que hay en la base. Una vez colocadas, añadimos los otros 3 g (3 puñaditos) de sal bien repartidos por la parte de arriba de las alitas (la parte que no ha tocado la base) y se añaden otras dos cucharadas de A.O.V.E. en forma de chorro por encima de las alitas..
- Se introducen al horno (habrán pasado al menos 15’ desde que se encendió y se puso a 200ºC) en la parte de abajo y ponemos 30’..
- Pasados los 30’ las damos la vuelta a las alitas y las volvemos a introducir al horno..
- Pasados otros 30’, sacamos las alitas y las deshuesamos y reservamos la carne en un plato y le introducimos la salsa de Kimchi y mezclamos..
- Se untan los panecillos con mantequilla..
- Ponemos una plancha a fuego fuerte (4 de 6) y añadimos los panecillos para dorarlos por la parte de la mantequilla y la carne de pollo para que tome calor..
- Rellenamos los panecillos con el pollo y servimos caliente acompañando de las salsas que más nos guste..
