Bulgogi, tiras de ternera marinada a la plancha, receta coreana.
Puedes cocinar Bulgogi, tiras de ternera marinada a la plancha, receta coreana utilizando 13 ingredientes y 7 pasos. Así es como cocinas eso.
Ingredientes de Bulgogi, tiras de ternera marinada a la plancha, receta coreana
- Es 1/2 de cebolla.
- Es 1/2 de zanahoria.
- Es 3 de ajetes.
- Prepárate 454 gr. de ternera (yo compré espaldilla).
- Es 1 cucharada de aceite de sésamo.
- Prepárate 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas para espolvorear al final.
- Prepárate de Marinada:.
- Es 2 cucharadas de salsa de soja coreana.
- Necesitas 1 cucharada de aceite de sésamo.
- Prepárate 2 cucharadas de azúcar moreno.
- Es de Pimienta negra recién molida.
- Es 1/4 de de pera nashi rallada (2 cucharadas).
- Es 4 dientes de ajo triturados en el prensa ajos (2 cucharaditas).
Bulgogi, tiras de ternera marinada a la plancha, receta coreana instrucciones
- Se corta la cebolla en juliana, la zanahoria en bastoncillos y los ajetes en trozos de 5 cm (usa toda la parte verde que puedas) y la carne en tiras..
- En un bol mezclas todos los ingredientes de la marinada y la verdura y carne troceada. Mezcla bien para que se impregne bien. Tapar con film de cocina y meter en la nevera al menos 20 minutos. Yo la tuve varias horas..
- Pasado este tiempo, pon una sartén grande a fuego fuerte con una cucharada de aceite de sésamo o aceite de girasol (yo usé de girasol)..
- Poner la carne por tandas para que no se cueza. Saltea durante 5 minutos y ve reservando cada tanda..
- Al final, espolvorea con semillas de sésamo tostado por encima..
- Esta es la pera nashi:.
- Y su corte:.
