Latkes/ croquetas de papa.
Puedes cocinar Latkes/ croquetas de papa utilizando 6 ingredientes y 6 pasos. Así es como cocinas eso.
Ingredientes de Latkes/ croquetas de papa
- Es 1 kg de papas.
- Prepárate 1 de cebolla.
- Es 1 de huevo grande o 2 chicos.
- Prepárate 1 cucharada de harina.
- Necesitas a gusto de Sal.
- Es de Aceite para freír.
Latkes/ croquetas de papa instrucciones
- Rallar la cebolla y la papa. Apretar la papa para escurrir y sacar el excedente de agua.
- En otro bowl poner los huevos, sal y la cucharada de harina, batir bien.
- Mezclar las papas ralladas con los huevos muy bien. Ir calentando el aceite en la sartén.
- Freír de a cucharadas en fuego fuerte. Aplastarlas bien. Mientras más finitas más ricas.
- Darlas vuelta cuando vean que estén doraditas.
- Sacar del fuego a un papel absorbente para sacar el excedente de aceite. Dejar enfriar un poco y a disfrutar!!.
