Keto-Panqueques de Almendra y Coco con Yogur y Arándanos.
Puedes tener Keto-Panqueques de Almendra y Coco con Yogur y Arándanos utilizando 9 ingredientes y 4 pasos. Así es como cocinas eso.
Ingredientes de Keto-Panqueques de Almendra y Coco con Yogur y Arándanos
- Prepárate 5 Cucharadas de Almendra Molida.
- Necesitas 6 Cucharadas de Coco rallado o molido.
- Prepárate 3 Cucharadas de Proteína en Polvo, utilicé sabor Vainilla o Queso Crema.
- Es 1 Sobre (15 grs) de Levadura Química.
- Es 1 Cucharadita de Stevia líquida o similar.
- Necesitas 3 de Huevos.
- Necesitas 160 ml de Leche de Almendras.
- Prepárate 1 de Yogur Griego Natural.
- Es 4 Cucharadas de Arándanos.
Keto-Panqueques de Almendra y Coco con Yogur y Arándanos instrucciones
- Mezclamos los Ingredientes secos (Almendra molida, Coco Rallado, Proteína en Polvo y Levadura) en un bol o en la cubeta del robot de cocina a Velocidad 2, durante 10 segundos sin temperatura..
- Añadimos a la mezcla seca, el resto de Ingredientes: Huevos, edulcorante y la Leche de Almendras. Lo batimos con varillas hasta tener una masa homogénea o mezclamos con el Robot a Velocidad 2, durante 6 minutos sin temperatura. NOTA: Si no tenéis Proteína en Polvo, añadir 3 Cucharadas de Queso Crema y 1/2 Cucharadita de Esencia de Vainilla..
- Calentamos una sartén antiadherente a fuego medio, engrasada con Mantequilla, y vamos echando parte de la mezcla. Cocinamos durante 2-3 minutos por un lado (hasta que se formen burbujas) y con una espátula ancha giramos el panqueque para cocinarlo 2 minutos más por el otro lado... Y así hasta agotar la masa. NOTA: Yo utilizo la medida de un saca-bolas de helado de 50 ml, para hacer panqueques de tamaño pequeño (10-12 cms de diámetro)..
- Y... ¡¡Listo!!! Servimos las dos raciones con medio yogur griego cada una y 2 Cucharadas de Arándanos por plato... Espero que os haya gustado este desayuno súper sano y Low Carbs... Nos vemos prontito!!!😘😘😘.