Laformamásfácilde Preparar Latkes de papa Perfecto





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Latkes de papa.

Latkes de papa Puedes tener Latkes de papa utilizando 8 ingredientes y 5 pasos. Así es como logras eso.

Ingredientes de Latkes de papa

  1. Es 1 kg de papas.
  2. Prepárate 1 de cebolla grande.
  3. Es 2 de huevos.
  4. Es 4 cdas de colmadas de harina.
  5. Necesitas 2 cdas de colmadas de fécula de maíz (maicena).
  6. Prepárate de Sal.
  7. Es de Pimienta negra.
  8. Necesitas c/n de Aceite de maíz o de girasol.





Latkes de papa paso a paso

  1. Pelar, lavar y secar las papas. Rallarlas grueso y escurrirlas todo lo posible..
  2. Pelar y rallar la cebolla, agregándola al bol con la papa rallada. Añadir los huevos, salpimentar a gusto y mezclar..
  3. Agregar el harina y la fécula de maíz y volver a mezclar. Tiene que quedar más o menos como en la foto, una pasta algo húmeda y no demasiado espesa..
  4. Vertir por cucharadas en abunndante aceite caliente y freír hasta dorar de ambos lados. Servir calientes..
  5. Si bien lo ideal es comerlas calientes, yo puedo perfectamente disfrutarlas a temperatura ambiente. De todas formas, si se quiere recalentar darles un golpe en horno bien caliente o envolver con papel de cocina o servilleta de papel y poner en microondas al máximo aproximadamente 10 segundos.